whisky

Aberlour 12YO to whisky single malt charakteryzująca się złoto- bursztynowym kolorem. Dojrzewa w beczkach z najwyższej jakości po bourbonie oraz w beczkach po sherry Oloroso. Jej aromat jest miękki i zaokrąglony, z owocowymi nutami z czerwonego jabłka. W smaku wyczuwalne są wiśnie, toffi, cynamon, imbir oraz czekolada. Finisz jest słodki i lekko pikantny.

Aberlour 12YO to whisky single malt charakteryzująca się złoto- bursztynowym kolorem. Dojrzewa w beczkach z najwyższej jakości po bourbonie oraz w beczkach po sherry Oloroso. Jej aromat jest miękki i zaokrąglony, z owocowymi nutami z czerwonego jabłka. W smaku wyczuwalne są wiśnie, toffi, cynamon, imbir oraz czekolada. Finisz jest słodki i lekko pikantny.

Aberlour 16YO Double Cask Matured to whisky single malt dojrzewająca jednocześnie w beczkach po bourbonie oraz w beczkach po sherry.

Charakteryzuje się kremowym aromatem z wyczuwalnymi nutami rodzynek, orzechów, cynamonu, suszonych śliwek oraz pikantnych przypraw. Smak jest bogaty, owocowy pełen korzennych przypraw, dębiny i gorzkich migdałów. Finisz długi, rozgrzewający z pikantnością i akcentem miodu oraz lekką dębową goryczką.

Akashi 5Y Sherry Cask to wyjątkowa japońska whisky single malt, produkowana przez destylarnię White Oak, jedną z najstarszych destylarni whisky w Japonii. Wyróżnia ją pięcioletnie dojrzewanie w beczkach po sherry, co nadaje jej głęboki, bogaty charakter i pełnię smaku, stanowiąc idealne połączenie japońskiej precyzji i wpływu hiszpańskich beczek.

Wygląd:

• Kolor: Głęboki bursztyn z czerwonawymi refleksami, który świadczy o wyraźnym wpływie beczek po sherry na whisky.

Aromat:

• Zapach: Na nosie wyczuwalne są wyraziste, słodkie nuty suszonych owoców, takich jak rodzynki, figi i śliwki, które przeplatają się z bogatymi akcentami czekolady, orzechów i karmelu. Można także wyczuć delikatne nuty przypraw korzennych, takich jak goździki i cynamon, które nadają aromatowi głębi i ciepła.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest pełna i kremowa, z intensywnymi smakami suszonych owoców i ciemnej czekolady. Pojawiają się także nuty orzechów, karmelu i wanilii, zrównoważone przez subtelne przyprawy. Świeże nuty sherry nadają jej delikatnej kwasowości, która doskonale współgra z ogólną słodyczą i sprawia, że smak jest wyjątkowo bogaty i wielowymiarowy.

Finisz:

• Posmak: Długi i rozgrzewający, z wyraźnymi nutami sherry, dębu i czekolady. Finisz pozostawia na podniebieniu przyjemną słodycz i nuty przypraw, które powoli zanikają, pozostawiając satysfakcjonujące wrażenie.

Ogólne wrażenie:

Akashi 5Y Sherry Cask to doskonała whisky, która jest wyrazem sztuki japońskiej destylacji, połączonej z wpływem dojrzewania w beczkach po sherry. Jest pełna, bogata i kompleksowa, idealna dla miłośników whisky o głębokim smaku i długim finiszu. Znakomicie nadaje się do degustacji solo, aby w pełni docenić jej złożoność, ale także stanowi idealny wybór na specjalne okazje.

Akashi Japanese Blended to interesująca propozycja z destylarni White Oak, która jest jedną z najstarszych w Japonii. To whisky mieszana, która łączy destylaty słodowe z whisky zbożowymi, tworząc elegancki i lekki trunek o przyjemnym, owocowym charakterze. Dzięki starzeniu w różnych rodzajach beczek, Akashi Blended uzyskuje zrównoważony smak, który zadowoli zarówno początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników whisky.

Wygląd:

• Kolor: Jasnozłoty, który odzwierciedla młodszy wiek destylatów oraz wpływ różnych rodzajów beczek na whisky.

Aromat:

• Zapach: Nos jest lekki i świeży, dominują tu nuty owocowe, w szczególności jabłek i gruszek, przeplatające się z subtelną wanilią i miodem. Można wyczuć także delikatne akcenty kwiatowe i cytrusowe, które nadają całości orzeźwiający charakter.

Smak:

• Podniebienie: Na podniebieniu whisky jest miękka i gładka. Słodkie nuty wanilii i karmelu są połączone z delikatnymi owocami, takimi jak jabłka i brzoskwinie, co nadaje jej słodyczy i świeżości. Pojawiają się również subtelne akcenty przypraw i drewna, które dodają głębi, ale nie dominują, dzięki czemu smak pozostaje łagodny i dobrze zbalansowany.

Finisz:

• Posmak: Krótki do średnio długiego, z nutami wanilii, owoców i delikatnego dębu. Finisz jest przyjemny i pozostawia subtelny, słodki posmak.

Ogólne wrażenie:

Akashi Japanese Blended to lekka i przystępna whisky, która idealnie nadaje się do codziennej degustacji oraz stanowi świetny wstęp do świata japońskich whisky. Dzięki swojemu zrównoważonemu profilowi smakowemu, Akashi Blended sprawdzi się również jako baza do koktajli, dodając im japońskiego charakteru. Jest to wszechstronna whisky, która spodoba się zarówno początkującym, jak i tym, którzy poszukują łagodnych, owocowych smaków w trunkach z Japonii.

Akashi Japanese Meisei to wyjątkowa whisky z destylarni White Oak, stworzona głównie z myślą o rynku japońskim. "Meisei" w języku japońskim oznacza "sława" lub "reputacja," co podkreśla wyjątkowy charakter tego trunku. To mieszana whisky, która zawiera wyższy procent single maltów niż standardowe edycje, a jej profil smakowy jest bogatszy i bardziej złożony, jednocześnie zachowując przyjemną gładkość.

Wygląd:

• Kolor: Złocisty bursztyn z lekkimi miedzianymi refleksami, co świadczy o starzeniu w dębowych beczkach, które nadają whisky elegancji i ciepła.

Aromat:

• Zapach: Nos jest intensywny i złożony, z dominującymi nutami karmelu, wanilii i miodu, które przeplatają się z delikatnymi akcentami owoców, takich jak jabłka i brzoskwinie. Można wyczuć również subtelne nuty przypraw, w tym cynamon i goździki, a także lekkie akcenty dębu, które dodają głębi.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest gładka i pełna, z wyraźnymi smakami wanilii, toffi i karmelu, które harmonijnie łączą się z nutami owoców, szczególnie jabłek i cytrusów. W tle wyczuwalne są delikatne przyprawy i lekki, aksamitny dąb, który dodaje całości struktury i złożoności. Smak pozostaje elegancki i dobrze zbalansowany, bez nadmiernej intensywności.

Finisz:

• Posmak: Średnio długi i przyjemny, z lekką słodyczą karmelu i owoców, oraz subtelnymi nutami przypraw i dębu, które stopniowo się rozwijają i powoli zanikają.

Ogólne wrażenie:

Akashi Japanese Meisei to whisky, która doskonale łączy w sobie elementy tradycji i nowoczesności japońskiej sztuki destylacji. Jest elegancka i złożona, a jej bogaty, słodki charakter sprawia, że nadaje się do degustacji solo, ale równie dobrze może być częścią koktajli, w których uwydatni swoje nuty wanilii i owoców. To doskonały wybór dla osób, które chcą odkrywać świat japońskiej whisky o wyrazistym, ale jednocześnie przystępnym profilu smakowym.

Akashi Japanese Single Malt to japońska whisky single malt produkowana przez destylarnię White Oak, której historia sięga 1888 roku. Jako jeden z rzadkich single maltów produkowanych przez Akashi, trunek ten oddaje wyjątkowy styl tej japońskiej destylarni, łącząc subtelne aromaty i delikatne smaki, które odzwierciedlają filozofię rzemieślniczą.

Wygląd:

• Kolor: Jasnozłoty, co może wskazywać na użycie dębowych beczek o stosunkowo krótszym okresie starzenia, nadając whisky delikatny, elegancki wygląd.

Aromat:

• Zapach: Na nosie whisky oferuje subtelne nuty słodkich owoców, takich jak jabłka, gruszki i morele. Dodatkowo wyczuwalne są akcenty miodu, wanilii i delikatnych kwiatów, które podkreślają lekką i świeżą stronę tego single malta. Można wyczuć również delikatny wpływ dębu, co nadaje aromatowi łagodną głębię.

Smak:

• Podniebienie: Akashi Single Malt jest elegancki i łagodny na podniebieniu, z nutami wanilii, lekkiego miodu i świeżych owoców, takich jak jabłka i brzoskwinie. Smak jest dobrze zrównoważony, z subtelnymi akcentami dębu i przypraw, co nadaje whisky harmonijny, ale złożony charakter. Dzięki minimalnemu filtrowaniu i starannemu starzeniu whisky zachowuje naturalną teksturę i bogactwo smaków.

Finisz:

• Posmak: Średnio długi i przyjemny, z delikatnymi nutami wanilii, owoców i łagodnych przypraw. Finisz jest lekki, ale pozostawia na podniebieniu subtelny dębowy posmak, który dodaje whisky klasy.

Ogólne wrażenie:

Akashi Japanese Single Malt to whisky, która doskonale odzwierciedla esencję japońskiej sztuki destylacji – subtelność, równowagę i elegancję. Idealnie nadaje się do degustacji solo, aby w pełni docenić jej złożony, lecz łagodny profil smakowy. Akashi Single Malt to doskonały wybór dla koneserów, którzy cenią whisky o wyrafinowanym smaku, harmonijnej strukturze i subtelnych nutach owocowych oraz dębowych.

Akashi Red Japanese Blended to wyjątkowa whisky mieszana od destylarni White Oak, która jest jednym z nielicznych producentów japońskiej whisky z długą tradycją. Whisky Akashi Red to propozycja z segmentu blendów, która łączy destylaty słodowe i zbożowe, oferując delikatny profil smakowy o wyrazistych owocowych akcentach i gładkim charakterze. Jest ceniona za swoją wszechstronność i przystępność, co czyni ją idealnym wyborem zarówno do picia solo, jak i do koktajli.

Wygląd:

• Kolor: Jasnozłoty, co wskazuje na młodszy wiek whisky, zapewniając przejrzystość i lekkość wyglądu.

Aromat:

• Zapach: Whisky jest delikatna na nosie, z dominującymi nutami świeżych owoców, takich jak jabłka, gruszki i lekkie cytrusy. Pojawiają się również łagodne akcenty wanilii i miodu, które dodają jej subtelnej słodyczy. Zapach ma lekki i przyjemny profil, który zachęca do degustacji.

Smak:

• Podniebienie: Na podniebieniu whisky jest miękka i gładka, z wyraźnymi nutami owocowymi oraz delikatnym wpływem wanilii i toffi. Smak jest zrównoważony, a dzięki łagodnym nutom słodowym i subtelnym przyprawom whisky ta zyskuje przyjemny, harmonijny charakter. Lekkie nuty dębowe dodają głębi, nie przytłaczając jednocześnie owocowego profilu.

Finisz:

• Posmak: Średnio krótki, z owocowymi nutami i subtelną słodyczą, która powoli zanika. Finisz pozostawia przyjemny, łagodny posmak wanilii i lekkiego dębu.

Ogólne wrażenie:

Akashi Red Japanese Blended to whisky mieszana, która jest przystępna i wszechstronna, doskonała zarówno do picia solo, jak i jako baza do koktajli. Jej lekki, owocowy profil sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób, które poszukują delikatniejszych smaków w whisky. Akashi Red łączy japońską estetykę z przystępnym charakterem, czyniąc ją świetnym wprowadzeniem do świata japońskiej whisky.

anCnoc Peatheart 46% to torfowa whisky single malt, stworzona przez destylarnię anCnoc, która znajduje się w regionie Highlands w Szkocji. Jest to wyjątkowa wersja whisky z tej destylarni, która wyróżnia się wyraźnym torfowym charakterem, co czyni ją interesującą alternatywą dla bardziej tradycyjnych, nieskalnych maltów anCnoc. Choć destylarnia znana jest z łagodniejszych, bardziej owocowych wersji whisky, Peatheart wprowadza nowy, dymny wymiar do ich oferty, łącząc subtelną torfowość z elegancją i owocowym stylem, za który anCnoc jest ceniony.

Wygląd:

• Kolor: Jasny złoty, z delikatnymi odcieniami miedzianymi, co świadczy o starzeniu whisky w beczkach po bourbonie, które zapewniają jej subtelny, naturalny kolor.

Aromat:

• Zapach: Aromat jest złożony, z wyraźnymi nutami torfu, który przywodzi na myśl dymne, wilgotne drewno i wędzone akcenty. Z początku wyczuwalna jest lekka słodycz wanilii i miodu, które równoważą torfowy dym. W tle pojawiają się subtelne nuty owoców, takich jak jabłka i gruszki, a także akcenty ziół i przypraw, które nadają całości świeżości i lekkości. Jest to zapach intensywny, ale dobrze zbalansowany.

Smak:

• Podniebienie: anCnoc Peatheart jest pełna i gładka, z wyraźnie zaznaczoną torfową dymnością. Na początku dominuje wędzony torf, który przechodzi w nuty owocowe, takie jak jabłka i gruszki, z lekką miodową słodyczą. Smak torfowy jest obecny, ale nie przytłaczający – jest wyważony przez subtelne akcenty wanilii, orzechów i przypraw. Wyczuwalne są także odrobiny przypraw korzennych, które nadają whisky głębi i wyrazistości.

Finisz:

• Posmak: Długi i wytrawny, z wyraźnym posmakiem torfowym, który przechodzi w ciepłe, przyprawowe akcenty dębu i wanilii. Lekka morską słoność i dymność towarzyszy przez długi czas, pozostawiając elegancki, wytrawny finisz.

Ogólne wrażenie:

anCnoc Peatheart 46% to whisky o zrównoważonym, torfowym charakterze, która łączy intensywność dymu z subtelną owocową świeżością i elegancją. Jest to idealna propozycja dla osób, które szukają whisky z wyraźnym torfowym profilem, ale nie chcą rezygnować z bogatego, owocowego smaku, który wyróżnia standardowe wersje anCnoc. Whisky ta jest dobrze zbalansowana, złożona i pełna charakteru, świetna do degustacji dla tych, którzy cenią torfowe smaki w bardziej subtelnym wydaniu.

anCnoc 12 Year Old to klasyczna szkocka whisky single malt z destylarni anCnoc, która znajduje się w regionie Highlands, w pobliżu miasta Inverness. Jest to jeden z flagowych produktów destylarni, charakteryzujący się świeżym, owocowym profilem, w którym wyczuwalne są subtelne nuty dębiny i lekkie akcenty kwiatowe. anCnoc 12Y to whisky o dojrzałym, ale nie przytłaczającym charakterze, idealna do codziennej degustacji, zarówno dla nowicjuszy, jak i doświadczonych koneserów.

Wygląd:

• Kolor: Jasny złoty z refleksami miedzianymi, który wskazuje na dojrzewanie w beczkach po bourbonie, które nadały whisky jej naturalny, lekko ciepły odcień.

Aromat:

• Zapach: Aromat jest świeży, delikatny i przyjemny. Na pierwszym planie pojawiają się nuty dojrzałych owoców, takich jak jabłka, gruszki i cytrusy. W tle wyczuwalne są subtelne akcenty miodu, wanilii oraz delikatne przyprawy, takie jak cynamon i goździki. Jest to zapach elegancki, zrównoważony, z nutą świeżości, która zachęca do dalszej degustacji.

Smak:

• Podniebienie: anCnoc 12Y jest gładka i pełna w smaku, z wyraźnie wyważoną słodyczą. Smak zaczyna się od owocowych nut – jabłek, gruszek oraz lekkiej cytrusowej kwaskowatości, które ładnie przechodzą w subtelną wanilię i miód. Z biegiem czasu pojawiają się delikatne przyprawy, takie jak goździki i cynamon, które dodają whisky głębi. Smak jest elegancki, czysty i dobrze zbalansowany, z lekko wytrawnym finiszem.

Finisz:

• Posmak: Średnio długi, ciepły i wyważony, z nutami wanilii, miodu i przypraw, z delikatną dębiny. Finisz jest subtelny, ale przyjemny, z lekką słodyczą, która utrzymuje się na podniebieniu.

Ogólne wrażenie:

anCnoc 12 Year Old to whisky, która łączy świeżość z dojrzałą złożonością, tworząc harmonijny i elegancki profil smakowy. Jest to idealny wybór dla osób, które preferują whisky o subtelnym, owocowym charakterze z delikatnymi akcentami przyprawowymi i dębowymi. Whisky ta jest łatwa do picia, świetna na co dzień, a jej uniwersalność sprawia, że doskonale pasuje do różnych okazji. To również doskonały wybór dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z whisky, ponieważ jest to trunek o dobrze zbalansowanym smaku, który nie przytłacza, ale jednocześnie oferuje pełne doznania smakowe.

anCnoc Sherry Cask Finish Peated Edition 43% 0,7l to szkocka whisky single malt z regionu Highland, łącząca subtelne nuty torfowe z bogactwem smaków wynikających z finiszu w beczkach po sherry. Wyprodukowana w destylarni Knockdhu, która przez około miesiąc w roku destyluje torfowy spirytus, whisky ta dojrzewała najpierw w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, a następnie finiszowała w beczkach po sherry z Jerez.

Profil smakowy

• Aromat: Słodki miód i owoce tropikalne, z nutami cynamonu, toffi oraz delikatnym dymem ogniska.

• Smak: Jabłka w karmelu z przyprawami, głęboka wanilia i bogaty, słodki, dymny charakter.

• Finisz: Długi, z nutami dymu drzewnego, karmelu i wanilii.

Charakterystyka techniczna

• Typ: Single Malt

• Region: Highland, Szkocja

• Zawartość alkoholu: 43%

• Pojemność: 0,7 l

• Rodzaj beczek: Dojrzewanie w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu, finisz w beczkach po sherry z Jerez

• Filtracja: Brak filtracji na zimno

• Barwienie: Brak dodatku karmelu

Dla kogo?

anCnoc Sherry Cask Finish Peated Edition to doskonały wybór dla miłośników whisky poszukujących harmonii między słodyczą a delikatnym dymem. Jej złożony profil smakowy sprawia, że jest idealna zarówno dla koneserów, jak i osób rozpoczynających przygodę z torfowymi whisky.

anCnoc Single Malt 2001 46% to wyjątkowa edycja whisky z destylarni anCnoc, która pochodzi z roku 2001. Jest to trunek o wyrafinowanym charakterze, który zyskał na głębi dzięki długiemu dojrzewaniu w beczkach po bourbonie i sherry. Whisky ta wyróżnia się nie tylko złożonością smaków, ale także swoją rzadkością, ponieważ jest to limited edition, dostępna tylko w wybranych miejscach. anCnoc 2001 łączy tradycyjne cechy whisky z regionu Highlands z subtelną elegancją i nutami, które rozwijają się po wielu latach dojrzewania.

Wygląd:

• Kolor: Głęboki, złocisto-miedziany, co wskazuje na długotrwałe starzenie w beczkach po bourbonie, które nadały whisky intensywny kolor. Widać, że trunek przeszedł przez długie i staranne procesy dojrzewania.

Aromat:

• Zapach: Aromat jest wyrazisty i złożony. Na początku pojawiają się wyraźne nuty owocowe – suszone owoce, takie jak rodzynki, figi, jabłka i gruszki – które przeplatają się z bardziej korzennymi akcentami, takimi jak cynamon, goździki i gałka muszkatołowa. Z biegiem czasu ujawniają się także delikatne nuty miodu, wanilii oraz lekkie, subtelne akcenty dębu, które nadają całości elegancji. W tle można wyczuć również delikatne przyprawy oraz nuty orzechowe, które wzbogacają aromat.

Smak:

• Podniebienie: anCnoc 2001 jest pełna i gładka, z wyjątkową równowagą między słodyczą a wytrawnością. Smak otwiera się na soczyste owoce – suszone owoce, gruszki i jabłka – które przechodzą w słodką wanilię i miód. Z biegiem czasu na podniebieniu pojawiają się korzenne akcenty cynamonu i goździków, które dodają whisky głębi. Smak jest dobrze zbalansowany, z subtelną obecnością dębu, który delikatnie podkreśla całość, nie przytłaczając jej. Wrażenie jest ciepłe, bogate, ale także delikatne i eleganckie.

Finisz:

• Posmak: Długi, ciepły i pełny, z nutami wanilii, miodu, przypraw oraz dębiny. Finisz jest wytrawny, ale utrzymuje się na podniebieniu przez długi czas, z lekkimi, orzechowymi akcentami, które pozostawiają trwałe wrażenie.

Ogólne wrażenie:

anCnoc Single Malt 2001 46% to whisky, która oferuje kompleksowy profil smakowy z bogatymi owocowymi, korzennymi i dębowymi nutami. Jest to trunek o dużej głębi, który zyskuje na smaku z biegiem czasu, rozwijając się na podniebieniu i w nosie. Dzięki starzeniu w beczkach po bourbonie i sherry, whisky ta jest dobrze zbalansowana, z elegancką słodyczą i subtelną wytrawnością. Jest to idealna propozycja dla koneserów, którzy szukają wyjątkowego smaku z wyraźnymi nutami owoców i przypraw, oraz dla tych, którzy cenią whisky o pełnej złożoności i długim finiszu.

anCnoc Single Malt Stack 46% to wyjątkowa edycja whisky z destylarni anCnoc, która pochodzi z regionu Highlands w Szkocji. Whisky ta jest znana z wyraźnego, torfowego charakteru, co czyni ją interesującą alternatywą dla bardziej klasycznych wersji anCnoc, które zazwyczaj mają łagodniejszy, owocowy profil. Stack to specjalna edycja, która wprowadza do świata anCnoc torfowe nuty, zachowując przy tym charakterystyczną świeżość i elegancję tej destylarni. Jest to trunek, który zyskuje na głębi dzięki dojrzewaniu w beczkach po bourbonie, co nadaje mu subtelną, ale wyrazistą strukturę.

Wygląd:

• Kolor: Jasny złocisty, z odcieniami miedzianymi, które wskazują na dojrzewanie w beczkach po bourbonie. Kolor jest naturalny, nieco jaśniejszy, ale pełen ciepła i intensywności, co sugeruje obecność torfu w procesie produkcji.

Aromat:

• Zapach: anCnoc Stack charakteryzuje się subtelnym, ale wyraźnym torfowym aromatem, który łączy się z delikatnymi nutami wędzonego drewna i dymu. Na pierwszym planie wyczuwalne są również słodkie akcenty owocowe, takie jak jabłka i gruszki, które równoważą torfowy dym. W tle można wyczuć nuty wanilii, miodu oraz przypraw korzennych, takich jak cynamon i goździki, które dodają całości głębi i złożoności. Aromat jest wyważony, z lekką słodką świeżością, ale również z wyraźną obecnością torfu.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest pełna, gładka i wyważona, z wyraźnym, ale nie przytłaczającym torfowym charakterem. Smak zaczyna się od delikatnych nut owocowych – jabłek, gruszek i cytrusów – które szybko przechodzą w torfowy, dymny akcent, przywodzący na myśl wędzone drewno. Z biegiem czasu na podniebieniu pojawiają się słodkie nuty wanilii i miodu, które łagodzą torfowy posmak. Dodatkowo wyczuwalne są przyprawy korzenne, które wprowadzają nieco pikantności do smaku.

Finisz:

• Posmak: Długi i ciepły, z wyraźnym torfowym, wędzonym posmakiem, który utrzymuje się na podniebieniu. Zmienia się on w nuty słodkiej wanilii i miodu, z lekką dębową wytrawnością w tle. Finisz jest elegancki, z przyjemną równowagą pomiędzy torfem a słodkością.

Ogólne wrażenie:

anCnoc Single Malt Stack 46% to whisky, która łączy torfowy charakter z owocową świeżością i korzenną głębią. Jest to trunek, który oferuje nie tylko intensywne wrażenia smakowe, ale także subtelną elegancję. Dzięki wyważonemu połączeniu torfu, owoców i przypraw, whisky ta jest pełna, ale nie przytłaczająca. Jest to doskonała propozycja dla miłośników torfowych whisky, którzy poszukują nieco bardziej subtelnych, złożonych smaków. Stack to whisky idealna do degustacji, doskonała na specjalne okazje i dla osób szukających nowego doświadczenia w świecie torfowych maltów.

Ardbeg An Oa to whisky zestawiana z destylatów pochodzących z różnych beczek, między innymi: po sherry Pedro Ximenez, po bourbonie oraz ze świeżych beczek, w których wcześniej nie leżakował żaden alkohol. Nazwa edycji odnosi się do półwyspu Oa, leżącego na południu wyspy Islay. Jego kształt i położenie chroni destylarnie Ardbeg przed kaprysami Atlantyku.

Po początkowym dojrzewaniu w tradycyjnych dębowych beczkach przez około 8 lat, The Arran Single Malt w tym butelkowaniu został wykończony w wybranych beczkach porto pochodzących od rzemieślniczego producenta tego kultowego portugalskiego wzmocnionego wina.

Proces dojrzewania był monitorowany pod czujnym okiem Master Distiller, aby upewnić się, że beczki po porcie i nieodłączny charakter The Arran Single Malt doskonale ze sobą współpracują. Efektem końcowym jest połączenie pełne uroku i bogatego smaku oraz wspaniały sposób, aby dowiedzieć się więcej o gamie single maltów Arran.

Baba Yaga Whisky dzięki wieloletniemu leżakowaniu w dębowych beczkach, ujawnia oryginalny słodkawo-korzenny smak oraz owocowy aromat z nutami rodzynek, miodu i szkockiego wrzosu.

J.A. BACZEWSKI WHISKY produkowana jest według oryginalnego autorskiego przepisu blendowania – powstaje w wyniku kupażowania różnych rodzajów whisky, destylowanych ze słodu jęczmiennego i ziaren innych zbóż. Dojrzewanie w dębowych beczkach sprawia, że whisky Baczewskiego charakteryzuje się bursztynowym kolorem, lekko słodkawym i wyjątkowo delikatnym smakiem oraz subtelnym aromatem.

J.A. BACZEWSKI to symbol najwyższej jakości i marka, która jako jedna z niewielu, może poszczycić się 235-letnią tradycją. Począwszy od 1782 roku wykwintne alkohole produkowano w destylarni założonej przez rodzinę Baczewskich we Lwowie. W okresie międzywojennym, na podstawie sprawdzonych receptur, wytwarzano i butelkowano także rumy, giny, koniaki, starki oraz Special Polish Whisky. Dynamiczny rozwój firmy przerwał wybuch li Wojny Światowej, podczas której zniszczona została fabryka – w owym czasie największy w Europie zakład produkujący wódki i likiery.

Dopiero w 1956 roku rodzina Baczewskich odzyskała prawa do znaku towarowego i wznowiła produkcję w oparciu o zachowane receptury w wiedeńskim oddziale firmy, pod nazwą ALTVATER GESSLER – J.A. BACZEWSKI. Pozwoliło to na kontynuację sprzedaży na rynkach USA, Australii i Europy Zachodniej, gdzie znane i cenione wyroby regularnie zdobywają najwyższe nagrody na licznych prestiżowych targach, konkursach i prezentacjach.

Intensywna i aromatyczna whisky o zapachu przywodzącym na myśl wiśnie w czekoladzie, czerwone wino, miętę pieprzową, marcepan, karmel oraz kandyzowaną skórkę pomaranczy.W smaku gorzka czekolada i dębina mieszają się z nutami wanilii, imbiru, cynamonu i suszonej śliwki, dając przyjemny, słodko - pikantny akcent.

Balblair 12 Year Old to szkocka whisky single malt produkowana przez destylarnię Balblair, która znajduje się w regionie Highlands. Balblair jest znane z produkcji whisky o wyjątkowej jakości, a 12-letnia edycja to jeden z flagowych produktów tej destylarni, który oferuje zrównoważony profil smakowy, pełen owocowych i słodkich nut, które doskonale oddają charakter tego regionu. Balblair 12Y to whisky, która łączy elegancję z głębią i wyrazistością, idealna dla osób, które cenią whisky o bogatym, ale subtelnym smaku.

Wygląd:

• Kolor: Jasno złocisty, z delikatnymi miedzianymi refleksami, które wskazują na dojrzewanie w beczkach po bourbonie, a także na dębową charakterystykę whisky. Kolor jest naturalny, co sugeruje staranność w produkcji i dojrzewaniu trunku.

Aromat:

• Zapach: Balblair 12Y oferuje świeży, owocowy zapach z wyraźnymi nutami jabłek, gruszek, cytrusów oraz suszonych owoców. W tle pojawiają się subtelne akcenty wanilii, miodu oraz delikatnego dębu, które nadają całości elegancji. Aromat jest czysty, zrównoważony, a jednocześnie bogaty w detale, dzięki którym każdy wdech ujawnia nowe warstwy zapachowe. Dodatkowo, lekkie akcenty przyprawowe i kwiatowe dodają głębi i świeżości.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest pełna, gładka i doskonale zbalansowana. Smak rozpoczyna się od soczystych owoców – jabłek, gruszek, cytrusów – które przeplatają się z delikatną słodyczą wanilii, miodu i karmelu. Z biegiem czasu na podniebieniu pojawiają się subtelne nuty przypraw, takich jak cynamon, goździki oraz lekkie akcenty orzechów, które dodają głębi. Smak jest aksamitny, z delikatnym dębowym finiszem, który równoważy owocową słodycz.

Finisz:

• Posmak: Średnio długi, przyjemny i ciepły, z nutami wanilii, miodu i suszonych owoców. Finisz jest delikatny, ale zrównoważony, z lekką dębową wytrawnością, która utrzymuje się na podniebieniu. Jest to bardzo przyjemny posmak, który zachęca do kolejnego łyku.

Ogólne wrażenie:

Balblair 12 Year Old to whisky o doskonałej równowadze między świeżością owoców a słodyczą wanilii i miodu. Dzięki długiemu dojrzewaniu w beczkach po bourbonie zyskuje na głębi, a jednocześnie pozostaje lekka i orzeźwiająca. Jest to trunek o subtelnym charakterze, idealny na codzienną degustację, ale również świetny na specjalne okazje. Balblair 12Y to whisky, która zadowoli zarówno nowicjuszy, jak i doświadczonych koneserów, oferując pełnię smaków w eleganckiej i zbalansowanej formie.

Balblair 15 Year Old to whisky single malt, która pochodzi z jednej z najbardziej cenionych destylarni w regionie Highlands. Produkowana w niewielkich partiach, ta edycja wyróżnia się wyjątkową dojrzałością i głębią smaku, którą zyskała dzięki 15-letniemu dojrzewaniu w beczkach po bourbonie i sherry. Balblair 15Y jest doskonałym przykładem whisky, która łączy złożoność z elegancją, oferując pełne, owocowe nuty oraz subtelną przyprawową wytrawność.

Wygląd:

• Kolor: Złocisty z miedzianymi refleksami, co wskazuje na długotrwałe starzenie w beczkach, które nadały whisky intensywniejszy kolor. Kolor jest naturalny, przyjemnie ciepły, co sugeruje głębię i dojrzałość trunku.

Aromat:

• Zapach: Balblair 15Y zachwyca bogatym, złożonym aromatem, w którym dominują nuty dojrzałych owoców – brzoskwiń, gruszek, jabłek i pomarańczy. W tle pojawiają się subtelne akcenty miodu, wanilii oraz delikatne nuty przyprawowe, takie jak cynamon i goździki. Z biegiem czasu ujawniają się także bardziej ziemiste i korzenne aromaty, a także nuty drewna i sherry, które wprowadzają dodatkową głębię i złożoność.

Smak:

• Podniebienie: Balblair 15Y jest pełna i zrównoważona, z wyraźnymi nutami owoców – soczystych brzoskwiń, gruszek i jabłek – które przeplatają się z delikatną słodyczą wanilii, miodu i karmelu. Z czasem pojawiają się korzenne akcenty, takie jak cynamon, goździki, a także lekka dębowa wytrawność, która dodaje głębi i równoważy słodycz. Jest to whisky o aksamitnej teksturze, z subtelną pikantnością i ciepłym, owocowym smakiem.

Finisz:

• Posmak: Długi, ciepły, z nutami dojrzałych owoców, miodu oraz wanilii, które płynnie przechodzą w wytrawną, lekko korzenną dębinię. Finisz jest wyważony i elegancki, pozostawiając przyjemny, długotrwały posmak, który zachęca do kolejnego łyku.

Ogólne wrażenie:

Balblair 15 Year Old to whisky, która oferuje elegancję i złożoność w każdej kropli. Zyskuje na głębi dzięki długiemu dojrzewaniu, łącząc nuty owocowe, korzenne i dębowe w sposób harmonijny i wyważony. Jest to idealny wybór dla osób, które cenią whisky o bogatym, ale nie przytłaczającym charakterze, z subtelnymi nutami przypraw i owoców. Balblair 15Y sprawdzi się zarówno jako trunek do codziennej degustacji, jak i na wyjątkowe okazje, oferując pełne wrażenia smakowe.