Wino

Wino białe wytrawne o pięknej jasnej barwie. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 16-18 st. C. Aromaty w nosie przywodzą na myśl świeże owoce i białe kwiaty. W smaku świeże, średniej budowy z dłuższym finiszem. Podawać z daniami na bazie makaronu, ryb, białego mięsa. Dzięki swojej lekkości pasuje do wielu potraw.

Szczepy

Pinot blanc 20%, Sauvignonasse 30%, Ribollagialla 30%, Chardonnay 20%

Region

Słowenia, Dolina Vipavy

Podawać w temp. 10-12 stopni.

BERCE

Winnica znajduje się w zachodniej części Doliny Vipavy w miejscowości Dornberk, zaledwie 15 km od wybrzeża Adriatyku, gdzie dominuje klimat śródziemnomorski z silnymi wpływami alpejskimi. Winnicę założyło w 1999 roku małżeństwo Berce – Stanka i Matjaž. Dzięki doskonałemu siedlisku, wiedzy i ciężkiej pracy w ciągu 20 lat stworzyli jedną z największych winiarni w regionie. Ich wina charakteryzują się czystością smaku i harmonią. Winnica zajmuje 40 ha, z których produkują rocznie ok. 300 000 litrów wina.

Czerwone wino wytrawne, gdzie 20% dojrzewa w drewnianych beczkach, a 80% w stalowej kadzi. Intensywny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Zapach przywodzi na myśl czarną porzeczkę i dojrzałe śliwki, da się również wyczuć nuty cedrowe, co jest charakterystyczne dla tej odmiany. W ustach wyczuwalne są aromaty karmelu i czekolady, które wskazują na dojrzewanie w beczce. Świetnie łączy się z daniami na bazie długo pieczonych mięs w gęstych sosach oraz dojrzewających serach.

Szczepy

Cabernet Sauvignon

Region

Słowenia, Dolina Vipavy

Podawać w temp. 14-16 stopni.

BERCE

Winnica znajduje się w zachodniej części Doliny Vipavy w miejscowości Dornberk, zaledwie 15 km od wybrzeża Adriatyku, gdzie dominuje klimat śródziemnomorski z silnymi wpływami alpejskimi. Winnicę założyło w 1999 roku małżeństwo Berce – Stanka i Matjaž. Dzięki doskonałemu siedlisku, wiedzy i ciężkiej pracy w ciągu 20 lat stworzyli jedną z największych winiarni w regionie. Ich wina charakteryzują się czystością smaku i harmonią. Winnica zajmuje 40 ha, z których produkują rocznie ok. 300 000 litrów wina.

BERCE

Winnica znajduje się w zachodniej części Doliny Vipavy w miejscowości Dornberk, zaledwie 15 km od wybrzeża Adriatyku, gdzie dominuje klimat śródziemnomorski z silnymi wpływami alpejskimi. Winnicę założyło w 1999 roku małżeństwo Berce – Stanka i Matjaž. Dzięki doskonałemu siedlisku, wiedzy i ciężkiej pracy w ciągu 20 lat stworzyli jedną z największych winiarni w regionie. Ich wina charakteryzują się czystością smaku i harmonią. Winnica zajmuje 40 ha, z których produkują rocznie ok. 300 000 litrów wina.

Wytrawne wino czerwone dojrzewające półtora roku w stalowych kadziach i dębowych beczkach. Winogrona zbierane są ręcznie, a moszcz maceruje się 6 dni. Piękna rubinowo-kasztanowa barwa. W zapachu owoce leśne. Smak pełny, miękki, dojrzały z wyczuwalną kwasowością. Doskonale pasuje do pieczonych mięs, a szczególnie dziczyzny w gęstych aromatycznych sosach na bazie śliwkowej marmolady.

Szczepy

40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Barbera

Region

Słowenia, Dolina Vipavy

Podawać w temp. 14-16 stopni.

BERCE

Winnica znajduje się w zachodniej części Doliny Vipavy w miejscowości Dornberk, zaledwie 15 km od wybrzeża Adriatyku, gdzie dominuje klimat śródziemnomorski z silnymi wpływami alpejskimi. Winnicę założyło w 1999 roku małżeństwo Berce – Stanka i Matjaž. Dzięki doskonałemu siedlisku, wiedzy i ciężkiej pracy w ciągu 20 lat stworzyli jedną z największych winiarni w regionie. Ich wina charakteryzują się czystością smaku i harmonią. Winnica zajmuje 40 ha, z których produkują rocznie ok. 300 000 litrów wina.

Czerwone wytrawne wino dojrzewające półtora roku w stalowych kadziach i dębowych beczkach. Szkarłatno-rubinowa barwa w kieliszku oddaje zapach dojrzałych wiśni, jeżyn i aronii. W ustach pełne, miękkie z przyjemnymi taninami. Podawać z mięsnymi potrawami z grilla, najlepiej wołowiną i wieprzowiną.

Szczepy

Refosco d’Istria

Region

Słowenia, Dolina Vipavy

Podawać w temp. 14-16 stopni.

BERCE

Winnica znajduje się w zachodniej części Doliny Vipavy w miejscowości Dornberk, zaledwie 15 km od wybrzeża Adriatyku, gdzie dominuje klimat śródziemnomorski z silnymi wpływami alpejskimi. Winnicę założyło w 1999 roku małżeństwo Berce – Stanka i Matjaž. Dzięki doskonałemu siedlisku, wiedzy i ciężkiej pracy w ciągu 20 lat stworzyli jedną z największych winiarni w regionie. Ich wina charakteryzują się czystością smaku i harmonią. Winnica zajmuje 40 ha, z których produkują rocznie ok. 300 000 litrów wina.