Penderyn to destylarnia whisky znajdująca się w Walii, która została założona w 2000 roku. Jest to jedna z pierwszych nowoczesnych destylarni w Walii, która przyczyniła się do ożywienia tradycji produkcji whisky w tym regionie. Penderyn zyskał uznanie na całym świecie dzięki swojej wysokiej jakości whisky i innowacyjnym metodom produkcji.

Cechy wyróżniające Penderyn:

1. Lokalizacja i tradycja:

   • Destylarnia znajduje się w Penderyn, małej wiosce w regionie Brecon Beacons w Walii. To malownicze otoczenie sprzyja tworzeniu wyjątkowych trunków i stanowi inspirację dla wielu walijskich produktów.

2. Innowacyjny proces destylacji:

   • Penderyn wykorzystuje nowoczesne metody produkcji, w tym unikalny proces destylacji w jednym dużym alembiku. Ta technika pozwala na uzyskanie czystego destylatu o wysokiej jakości, co wpływa na charakter whisky.

3. Doświadczenie i różnorodność:

   • Destylarnia oferuje szeroką gamę whisky, w tym różne edycje i style, takie jak torfowe (Peated), bogate w dębowe nuty (Rich Oak) oraz klasyczne, owocowe (Myth). Dzięki temu Penderyn ma coś dla każdego miłośnika whisky.

4. Wysoka jakość składników:

   • Penderyn kładzie duży nacisk na jakość używanych składników. Woda źródlana wykorzystywana w produkcji pochodzi z gór Brecon Beacons, co nadaje whisky wyjątkowy charakter.

5. Międzynarodowe uznanie:

   • Whisky Penderyn zdobyła liczne nagrody na międzynarodowych konkursach, co potwierdza jej jakość i popularność wśród koneserów.

Oferta:

Penderyn oferuje różne edycje whisky, takie jak:

• Penderyn Myth: Owocowa, z nutami wanilii i przypraw.
• Penderyn Peated Welsh: Torfowa, łącząca dymne smaki z owocowymi akcentami.
• Penderyn Rich Oak: Bogata, z intensywnymi dębowymi nutami.
• Penderyn Welsh Legend: Lekka, owocowa whisky o harmonijnym smaku.

Ogólne wrażenie:

Penderyn to destylarnia, która łączy nowoczesność z walijską tradycją, oferując wysokiej jakości whisky o różnorodnych profilach smakowych. Jej produkty są idealne zarówno dla nowych entuzjastów whisky, jak i dla doświadczonych koneserów. Penderyn wyróżnia się na tle innych destylarni dzięki innowacyjnemu podejściu do produkcji oraz wysokim standardom jakości, co czyni ją jedną z wiodących destylarni whisky w Walii.

Penderyn Myth Single Malt to wyróżniająca się walijska whisky, produkowana w destylarni Penderyn, która jest znana z innowacyjnych metod produkcji oraz wysokiej jakości trunków. Myth to jedna z flagowych edycji tej destylarni, która odzwierciedla jej charakterystyczny styl, łącząc tradycję z nowoczesnością.

Wygląd:

• Kolor: Jasnozłoty z lekkimi bursztynowymi refleksami, co sugeruje delikatny wpływ beczek na barwę whisky.

Aromat:

• Zapach: Na nosie wyczuwalne są świeże nuty owocowe, takie jak jabłka, gruszki i cytrusy, które przeplatają się z subtelnymi akcentami wanilii i miodu. Można także poczuć delikatne nuty przypraw, takie jak cynamon oraz kwiatowe aromaty, co dodaje całości świeżości i lekkości. Całość jest przyjemna i zachęcająca, co sprawia, że jest łatwa do degustacji.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest gładka i pełna. Na początku dominują słodkie nuty wanilii i owoców, które są zrównoważone przez subtelną dębowa goryczkę. W miarę degustacji na podniebieniu ujawniają się bogatsze akcenty, takie jak karmel, toffi oraz orzechy, które dodają głębi smaku. Całość jest zbalansowana, a whisky ma przyjemną kremową teksturę.

Finisz:

• Posmak: Krótki do średnio długiego, z przyjemnymi nutami owoców, wanilii i delikatnej dębiny. Finisz jest świeży i owocowy, pozostawiając na podniebieniu miłe wrażenie.

Ogólne wrażenie:

Penderyn Myth Single Malt to whisky, która idealnie nadaje się zarówno dla początkujących, jak i dla doświadczonych miłośników whisky. Jej owocowy i lekko słodki charakter sprawia, że jest to idealny trunek do degustacji w towarzystwie lub w spokoju, relaksując się po ciężkim dniu. Whisky ta jest również doskonała do koktajli, dodając wyjątkowego smaku każdemu napojowi. Penderyn Myth łączy w sobie walijską tradycję z nowoczesnym podejściem do produkcji whisky, co czyni ją interesującym wyborem na każdą okazję.

Penderyn Peated Welsh to unikalna whisky, która łączy walijską tradycję z torfowym charakterem, co czyni ją wyjątkowym przedstawicielem wśród trunków z Walii. Produkowana w destylarni Penderyn, znanej z innowacyjnych metod produkcji, ta whisky wykorzystuje torf do nadania jej charakterystycznego smaku, który wyróżnia ją na tle innych walijskich whisky.

Wygląd:

• Kolor: Jasnozłoty, z delikatnymi bursztynowymi refleksami, co wskazuje na umiarkowany wpływ beczek na barwę whisky.

Aromat:

• Zapach: Na nosie wyczuwalne są wyraźne nuty torfu, które są charakterystyczne dla torfowych whisky, a także dymne akcenty, które nadają całości głębi. Oprócz torfowych aromatów pojawiają się również świeże nuty owocowe, takie jak jabłka i cytrusy, oraz subtelne akcenty wanilii i miodu. W tle można poczuć lekkie przyprawy, takie jak cynamon, co dodaje złożoności aromatu.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest gładka i pełna, z wyraźnym dymnym smakiem torfu, który dominuje na początku degustacji. W miarę smakowania ujawniają się słodkie nuty wanilii i karmelu, które łagodzą torfowy charakter. Pojawiają się także owocowe akcenty, takie jak gruszki i suszone owoce, które dodają świeżości. Całość jest dobrze zbalansowana, a whisky ma przyjemną kremową teksturę.

Finisz:

• Posmak: Długi i satysfakcjonujący, z wyraźnymi torfowymi nutami oraz dębowym akcentem. Finisz jest ciepły, z delikatną słodyczą oraz dymnymi akcentami, które utrzymują się na podniebieniu, tworząc satysfakcjonujące zakończenie.

Ogólne wrażenie:

Penderyn Peated Welsh to whisky, która przyciąga uwagę miłośników torfowych trunków. Jej unikalny charakter łączący torfowe smaki z walijską tradycją czyni ją interesującym wyborem dla tych, którzy szukają złożoności i intensywności w whisky. Jest doskonała do degustacji na co dzień, a także w chłodne wieczory, kiedy dymne nuty torfu są szczególnie rozgrzewające. To whisky, która z pewnością zadowoli zarówno koneserów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z torfowymi alkoholami.

Penderyn Rich Oak to wyjątkowa walijska whisky, która powstaje w destylarni Penderyn, znanej z innowacyjnych metod produkcji oraz dbałości o jakość swoich trunków. Ta edycja whisky wyróżnia się bogatym i złożonym profilem smakowym, dzięki zastosowaniu starannie wyselekcjonowanych beczek dębowych, które nadają jej wyjątkowy charakter.

Wygląd:

• Kolor: Ciemnozłoty lub bursztynowy, co sugeruje dłuższy proces starzenia oraz intensywny wpływ beczek.

Aromat:

• Zapach: Na nosie whisky prezentuje bogaty bukiet aromatów. Wyraźnie wyczuwalne są nuty słodkie, takie jak wanilia, toffi i miód, które przeplatają się z intensywnymi akcentami dębu. Dodatkowo, można poczuć subtelne nuty przypraw, takie jak cynamon i goździki, a także świeże owocowe aromaty, takie jak jabłka i gruszki. Całość tworzy harmonijny i złożony zapach, który zachęca do degustacji.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest gładka i pełna, z wyraźnym bogactwem smaków. Na początku dominują słodkie nuty wanilii i karmelu, które są równoważone przez intensywne dębowe akcenty. W miarę degustacji pojawiają się owocowe nuty, takie jak suszone owoce i cytrusy, które dodają świeżości. Dodatkowo, delikatne przyprawy wprowadzają głębię i złożoność, czyniąc każde łyczek fascynującym doświadczeniem.

Finisz:

• Posmak: Długi i satysfakcjonujący, z wyraźnymi dębowymi nutami oraz delikatną słodyczą. Finisz jest ciepły i rozgrzewający, pozostawiając na podniebieniu przyjemne wrażenie owoców i wanilii, co sprawia, że jest to whisky, do której chce się wracać.

Ogólne wrażenie:

Penderyn Rich Oak to whisky, która doskonale łączy tradycję walijskiej produkcji z nowoczesnymi technikami. Jej bogaty profil smakowy sprawia, że jest idealnym wyborem zarówno dla nowych entuzjastów whisky, jak i dla doświadczonych koneserów. To doskonały trunek do degustacji solo, ale również świetnie komponuje się z różnymi potrawami, szczególnie deserami. Penderyn Rich Oak to whisky, która z pewnością zadowoli miłośników bogatych, słodkich smaków z nutą dębu.

Penderyn Welsh Legend to wyjątkowa whisky produkowana przez destylarnię Penderyn w Walii, znana z rzemieślniczej jakości i innowacyjnych technik. Ta edycja łączy w sobie klasyczne walijskie smaki z elementami legend i tradycji kulturowych, co czyni ją interesującym wyborem dla miłośników whisky.

Wygląd:

• Kolor: Złoty z delikatnymi bursztynowymi refleksami, co sugeruje wpływ beczek na barwę whisky.

Aromat:

• Zapach: Na nosie whisky prezentuje świeże i owocowe aromaty. Wyraźnie wyczuwalne są nuty jabłek, gruszek i cytrusów, które przeplatają się z subtelnymi akcentami wanilii oraz miodu. Można również poczuć delikatne nuty przypraw, takie jak cynamon, oraz kwiatowe aromaty, które nadają całości lekkości i świeżości.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest gładka i lekka, z przyjemnymi nutami owocowymi na początku. Na podniebieniu pojawiają się słodkie akcenty wanilii i karmelu, które są zrównoważone przez świeże nuty owocowe. W miarę degustacji ujawniają się dębowe akcenty, które dodają głębi smaku, oraz lekkie przyprawy, co czyni każdy łyk interesującym. Całość ma przyjemną teksturę, która sprawia, że whisky jest łatwa do picia.

Finisz:

• Posmak: Krótki do średnio długiego, z wyczuwalnymi owocowymi nutami i delikatnym dębem. Finisz jest świeży i lekko słodki, co sprawia, że pozostaje na długo w pamięci.

Ogólne wrażenie:

Penderyn Welsh Legend to whisky, która doskonale oddaje ducha walijskiej tradycji. Jej owocowy i lekki charakter sprawia, że jest idealnym trunkiem na każdą okazję, zarówno do codziennej degustacji, jak i na specjalne okazje. Dzięki harmonijnemu połączeniu smaków, whisky ta z pewnością przypadnie do gustu zarówno nowym entuzjastom, jak i doświadczonym koneserom, poszukującym świeżych, owocowych doznań. Penderyn Welsh Legend to również doskonały wybór do koktajli, wprowadzając walijski akcent do klasycznych napojów.

Penderyn to destylarnia whisky znajdująca się w Walii, która została założona w 2000 roku. Jest to jedna z pierwszych nowoczesnych destylarni w Walii, która przyczyniła się do ożywienia tradycji produkcji whisky w tym regionie. Penderyn zyskał uznanie na całym świecie dzięki swojej wysokiej jakości whisky i innowacyjnym metodom produkcji.

Cechy wyróżniające Penderyn:

1. Lokalizacja i tradycja:

   • Destylarnia znajduje się w Penderyn, małej wiosce w regionie Brecon Beacons w Walii. To malownicze otoczenie sprzyja tworzeniu wyjątkowych trunków i stanowi inspirację dla wielu walijskich produktów.

2. Innowacyjny proces destylacji:

   • Penderyn wykorzystuje nowoczesne metody produkcji, w tym unikalny proces destylacji w jednym dużym alembiku. Ta technika pozwala na uzyskanie czystego destylatu o wysokiej jakości, co wpływa na charakter whisky.

3. Doświadczenie i różnorodność:

   • Destylarnia oferuje szeroką gamę whisky, w tym różne edycje i style, takie jak torfowe (Peated), bogate w dębowe nuty (Rich Oak) oraz klasyczne, owocowe (Myth). Dzięki temu Penderyn ma coś dla każdego miłośnika whisky.

4. Wysoka jakość składników:

   • Penderyn kładzie duży nacisk na jakość używanych składników. Woda źródlana wykorzystywana w produkcji pochodzi z gór Brecon Beacons, co nadaje whisky wyjątkowy charakter.

5. Międzynarodowe uznanie:

   • Whisky Penderyn zdobyła liczne nagrody na międzynarodowych konkursach, co potwierdza jej jakość i popularność wśród koneserów.

Oferta:

Penderyn oferuje różne edycje whisky, takie jak:

• Penderyn Myth: Owocowa, z nutami wanilii i przypraw.
• Penderyn Peated Welsh: Torfowa, łącząca dymne smaki z owocowymi akcentami.
• Penderyn Rich Oak: Bogata, z intensywnymi dębowymi nutami.
• Penderyn Welsh Legend: Lekka, owocowa whisky o harmonijnym smaku.

Ogólne wrażenie:

Penderyn to destylarnia, która łączy nowoczesność z walijską tradycją, oferując wysokiej jakości whisky o różnorodnych profilach smakowych. Jej produkty są idealne zarówno dla nowych entuzjastów whisky, jak i dla doświadczonych koneserów. Penderyn wyróżnia się na tle innych destylarni dzięki innowacyjnemu podejściu do produkcji oraz wysokim standardom jakości, co czyni ją jedną z wiodących destylarni whisky w Walii.

Pennypacker to amerykańska whiskey, która zdobyła uznanie dzięki swojemu zrównoważonemu profilowi smakowemu oraz wyjątkowemu połączeniu tradycyjnych metod produkcji z nowoczesnymi technikami destylacji. Wytwarzana w Stanach Zjednoczonych, Pennypacker odzwierciedla ducha amerykańskiej whiskey, jednocześnie oferując unikalne doznania smakowe.

Wygląd:

• Kolor: Zwykle jasny złoty lub bursztynowy, co wskazuje na starzenie w beczkach dębowych.

Aromat:

• Zapach: Nos jest bogaty i złożony, z wyraźnymi nutami karmelu, wanilii oraz świeżych owoców, takich jak jabłka i gruszki. Można również wyczuć akcenty przypraw korzennych, takich jak cynamon oraz nuty dębowe, co dodaje całości głębi i charakteru.

Smak:

• Podniebienie: Pennypacker oferuje gładkie i pełne doświadczenie smakowe. Wyraźnie wyczuwalne są słodowe nuty, karmel i wanilia, które przeplatają się z subtelnymi owocowymi akcentami. Dębowe nuty dodają whiskey struktury, a delikatne przyprawy wzbogacają profil smakowy, nadając mu głębi.

Finisz:

• Posmak: Długi i przyjemny, z utrzymującymi się nutami wanilii, karmelu oraz delikatnych przypraw. Finisz jest zrównoważony i lekko słodki, co sprawia, że pozostawia miłe wrażenie na podniebieniu.

Ogólne wrażenie:

Pennypacker to whiskey, która łączy w sobie tradycję i nowoczesność, oferując zrównoważony profil smakowy, który zadowoli zarówno nowicjuszy, jak i doświadczonych koneserów. Idealna do degustacji solo, ale także doskonale sprawdza się w koktajlach, co czyni ją wszechstronnym wyborem na różne okazje. Jej złożoność, harmonia smaków i elegancja sprawiają, że jest interesującą propozycją dla miłośników amerykańskiej whiskey.

Pennypacker to amerykańska whiskey, która zdobyła uznanie dzięki swojemu zrównoważonemu profilowi smakowemu oraz wyjątkowemu połączeniu tradycyjnych metod produkcji z nowoczesnymi technikami destylacji. Wytwarzana w Stanach Zjednoczonych, Pennypacker odzwierciedla ducha amerykańskiej whiskey, jednocześnie oferując unikalne doznania smakowe.

Wygląd:

• Kolor: Zwykle jasny złoty lub bursztynowy, co wskazuje na starzenie w beczkach dębowych.

Aromat:

• Zapach: Nos jest bogaty i złożony, z wyraźnymi nutami karmelu, wanilii oraz świeżych owoców, takich jak jabłka i gruszki. Można również wyczuć akcenty przypraw korzennych, takich jak cynamon oraz nuty dębowe, co dodaje całości głębi i charakteru.

Smak:

• Podniebienie: Pennypacker oferuje gładkie i pełne doświadczenie smakowe. Wyraźnie wyczuwalne są słodowe nuty, karmel i wanilia, które przeplatają się z subtelnymi owocowymi akcentami. Dębowe nuty dodają whiskey struktury, a delikatne przyprawy wzbogacają profil smakowy, nadając mu głębi.

Finisz:

• Posmak: Długi i przyjemny, z utrzymującymi się nutami wanilii, karmelu oraz delikatnych przypraw. Finisz jest zrównoważony i lekko słodki, co sprawia, że pozostawia miłe wrażenie na podniebieniu.

Ogólne wrażenie:

Pennypacker to whiskey, która łączy w sobie tradycję i nowoczesność, oferując zrównoważony profil smakowy, który zadowoli zarówno nowicjuszy, jak i doświadczonych koneserów. Idealna do degustacji solo, ale także doskonale sprawdza się w koktajlach, co czyni ją wszechstronnym wyborem na różne okazje. Jej złożoność, harmonia smaków i elegancja sprawiają, że jest interesującą propozycją dla miłośników amerykańskiej whiskey.

Wyjątkowy vermouth produkowany w wyniku procesu maceracji w alkoholu ziół i przypraw przez minimum 30 dni. Wynik tego naparu, który powstaje mieszany jest następnie z winem, alkoholem oraz cukrem. Jego słomkowo-żółty kolor oddaje jego delikatność i dobrze zbalansowany aromat między aromatycznymi ziołami i przyprawami a nutą wanilii. W smaku zachwycająco słodki i harmonijny.

Wyjątkowo klarowny vermouth z bardzo niewielkimi żółtozielonymi niuansami. Mocny, charakterystyczny aromat z nutą jałowca harmonijnie komponuje się z pozostałymi ziołami i przyprawami nadając mu niepowtarzalnego charakteru. W smaku wyraźnie wytrawny, mało wyczuwalnej słodyczy. Najlepiej smakuje podany słodzony ale również jest idealną bazą do koktajli.

To vermouth o bursztynowym kolorze, dobrze wyważonym i intensywnym aromacie pełnym ziół i przypraw. Swój intensywny i trwały smak zawdzięcza procesowi maceracji ziół w alkoholu przez minimum 30 dni. Vermout idealnie sprawdzi się zarówno do picia schłodzony soute lub jako baza do klasycznych koktajli.

Szampan Perrier-Jouët to jeden z najbardziej ekskluzywnych i prestiżowych szampanów na świecie. Od samego początku swojego istnienia szampan Perrier-Jouët produkowany jest w niewielkich ilościach, w myśl zasady „liczy się jakość, a nie ilość”.

Zapach:

białych kwiatów, z subtelną nutą owocowo-imbirową

Smak:

wytrawny, świeży, łagodny, o idealnie zbalansowanej kwasowości; okrągły, owocowy, jedwabisty

Szczepy:

50% chardonnay, 45% pinot noir, 5% pinot meunier

Podanie:

komponuje się z owocami morza, doskonale uzupełniając lekko słony smak langusty, pasuje do wykwintnych białych wędlin

Grand Brut to doskonały szampan wytrawny, wyśmienity wstęp do kwiatowego, intensywnego i wyszukanego stylu Maison. Szampan urzeka żywym, jasnożółtym kolorem oraz wyważonym i eleganckim aromatem kwiatów i owoców.

Zapach:

świeży, owocowo-kwiatowy aromat, wzbogacony odrobiną przypraw z nutą wanilii

Smak:

idealnie zbalansowany, o gładkiej, przyjemnej strukturze i lekko maślanej nucie

Finisz:

zaskakujący, elegancki

Szczepy:

40% pinot noir, 40% pinot meunier, 20% chardonnay

Podanie:

doskonały w zestawieniu ze skorupiakami, rybnym carpaccio lub białym mięsem

Grand Brut to doskonały szampan wytrawny, wyśmienity wstęp do kwiatowego, intensywnego i wyszukanego stylu Maison. Szampan urzeka żywym, jasnożółtym kolorem oraz wyważonym i eleganckim aromatem kwiatów i owoców.

Zapach:

świeży, owocowo-kwiatowy aromat, wzbogacony odrobiną przypraw z nutą wanilii

Smak:

idealnie zbalansowany, o gładkiej, przyjemnej strukturze i lekko maślanej nucie

Finisz:

zaskakujący, elegancki

Szczepy:

40% pinot noir, 40% pinot meunier, 20% chardonnay

Podanie:

doskonały w zestawieniu ze skorupiakami, rybnym carpaccio lub białym mięsem

Nowe, wystrzałowe Piccolo Mango jest jak egzotyczne tango. Jego radosne nuty smakowe w parze z bąbelkami dosłownie tańczą na podniebieniu, wywołując błogość i totalne orzeźwienie.

Przepysznie orzeźwiająca i super bąbelkowa moc arbuzowego smaku działa tak, że można go pić na okrągło. A każdy łyk smakuje jak nowa wystrzałowa przygoda. Zachwycająco lekki i rześki – idealny towarzysz wakacyjnej beztroski.