Akashi 5Y Sherry Cask to wyjątkowa japońska whisky single malt, produkowana przez destylarnię White Oak, jedną z najstarszych destylarni whisky w Japonii. Wyróżnia ją pięcioletnie dojrzewanie w beczkach po sherry, co nadaje jej głęboki, bogaty charakter i pełnię smaku, stanowiąc idealne połączenie japońskiej precyzji i wpływu hiszpańskich beczek.

Wygląd:

• Kolor: Głęboki bursztyn z czerwonawymi refleksami, który świadczy o wyraźnym wpływie beczek po sherry na whisky.

Aromat:

• Zapach: Na nosie wyczuwalne są wyraziste, słodkie nuty suszonych owoców, takich jak rodzynki, figi i śliwki, które przeplatają się z bogatymi akcentami czekolady, orzechów i karmelu. Można także wyczuć delikatne nuty przypraw korzennych, takich jak goździki i cynamon, które nadają aromatowi głębi i ciepła.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest pełna i kremowa, z intensywnymi smakami suszonych owoców i ciemnej czekolady. Pojawiają się także nuty orzechów, karmelu i wanilii, zrównoważone przez subtelne przyprawy. Świeże nuty sherry nadają jej delikatnej kwasowości, która doskonale współgra z ogólną słodyczą i sprawia, że smak jest wyjątkowo bogaty i wielowymiarowy.

Finisz:

• Posmak: Długi i rozgrzewający, z wyraźnymi nutami sherry, dębu i czekolady. Finisz pozostawia na podniebieniu przyjemną słodycz i nuty przypraw, które powoli zanikają, pozostawiając satysfakcjonujące wrażenie.

Ogólne wrażenie:

Akashi 5Y Sherry Cask to doskonała whisky, która jest wyrazem sztuki japońskiej destylacji, połączonej z wpływem dojrzewania w beczkach po sherry. Jest pełna, bogata i kompleksowa, idealna dla miłośników whisky o głębokim smaku i długim finiszu. Znakomicie nadaje się do degustacji solo, aby w pełni docenić jej złożoność, ale także stanowi idealny wybór na specjalne okazje.

Akashi Japanese Blended to interesująca propozycja z destylarni White Oak, która jest jedną z najstarszych w Japonii. To whisky mieszana, która łączy destylaty słodowe z whisky zbożowymi, tworząc elegancki i lekki trunek o przyjemnym, owocowym charakterze. Dzięki starzeniu w różnych rodzajach beczek, Akashi Blended uzyskuje zrównoważony smak, który zadowoli zarówno początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników whisky.

Wygląd:

• Kolor: Jasnozłoty, który odzwierciedla młodszy wiek destylatów oraz wpływ różnych rodzajów beczek na whisky.

Aromat:

• Zapach: Nos jest lekki i świeży, dominują tu nuty owocowe, w szczególności jabłek i gruszek, przeplatające się z subtelną wanilią i miodem. Można wyczuć także delikatne akcenty kwiatowe i cytrusowe, które nadają całości orzeźwiający charakter.

Smak:

• Podniebienie: Na podniebieniu whisky jest miękka i gładka. Słodkie nuty wanilii i karmelu są połączone z delikatnymi owocami, takimi jak jabłka i brzoskwinie, co nadaje jej słodyczy i świeżości. Pojawiają się również subtelne akcenty przypraw i drewna, które dodają głębi, ale nie dominują, dzięki czemu smak pozostaje łagodny i dobrze zbalansowany.

Finisz:

• Posmak: Krótki do średnio długiego, z nutami wanilii, owoców i delikatnego dębu. Finisz jest przyjemny i pozostawia subtelny, słodki posmak.

Ogólne wrażenie:

Akashi Japanese Blended to lekka i przystępna whisky, która idealnie nadaje się do codziennej degustacji oraz stanowi świetny wstęp do świata japońskich whisky. Dzięki swojemu zrównoważonemu profilowi smakowemu, Akashi Blended sprawdzi się również jako baza do koktajli, dodając im japońskiego charakteru. Jest to wszechstronna whisky, która spodoba się zarówno początkującym, jak i tym, którzy poszukują łagodnych, owocowych smaków w trunkach z Japonii.

Akashi Japanese Meisei to wyjątkowa whisky z destylarni White Oak, stworzona głównie z myślą o rynku japońskim. "Meisei" w języku japońskim oznacza "sława" lub "reputacja," co podkreśla wyjątkowy charakter tego trunku. To mieszana whisky, która zawiera wyższy procent single maltów niż standardowe edycje, a jej profil smakowy jest bogatszy i bardziej złożony, jednocześnie zachowując przyjemną gładkość.

Wygląd:

• Kolor: Złocisty bursztyn z lekkimi miedzianymi refleksami, co świadczy o starzeniu w dębowych beczkach, które nadają whisky elegancji i ciepła.

Aromat:

• Zapach: Nos jest intensywny i złożony, z dominującymi nutami karmelu, wanilii i miodu, które przeplatają się z delikatnymi akcentami owoców, takich jak jabłka i brzoskwinie. Można wyczuć również subtelne nuty przypraw, w tym cynamon i goździki, a także lekkie akcenty dębu, które dodają głębi.

Smak:

• Podniebienie: Whisky jest gładka i pełna, z wyraźnymi smakami wanilii, toffi i karmelu, które harmonijnie łączą się z nutami owoców, szczególnie jabłek i cytrusów. W tle wyczuwalne są delikatne przyprawy i lekki, aksamitny dąb, który dodaje całości struktury i złożoności. Smak pozostaje elegancki i dobrze zbalansowany, bez nadmiernej intensywności.

Finisz:

• Posmak: Średnio długi i przyjemny, z lekką słodyczą karmelu i owoców, oraz subtelnymi nutami przypraw i dębu, które stopniowo się rozwijają i powoli zanikają.

Ogólne wrażenie:

Akashi Japanese Meisei to whisky, która doskonale łączy w sobie elementy tradycji i nowoczesności japońskiej sztuki destylacji. Jest elegancka i złożona, a jej bogaty, słodki charakter sprawia, że nadaje się do degustacji solo, ale równie dobrze może być częścią koktajli, w których uwydatni swoje nuty wanilii i owoców. To doskonały wybór dla osób, które chcą odkrywać świat japońskiej whisky o wyrazistym, ale jednocześnie przystępnym profilu smakowym.

Akashi Japanese Single Malt to japońska whisky single malt produkowana przez destylarnię White Oak, której historia sięga 1888 roku. Jako jeden z rzadkich single maltów produkowanych przez Akashi, trunek ten oddaje wyjątkowy styl tej japońskiej destylarni, łącząc subtelne aromaty i delikatne smaki, które odzwierciedlają filozofię rzemieślniczą.

Wygląd:

• Kolor: Jasnozłoty, co może wskazywać na użycie dębowych beczek o stosunkowo krótszym okresie starzenia, nadając whisky delikatny, elegancki wygląd.

Aromat:

• Zapach: Na nosie whisky oferuje subtelne nuty słodkich owoców, takich jak jabłka, gruszki i morele. Dodatkowo wyczuwalne są akcenty miodu, wanilii i delikatnych kwiatów, które podkreślają lekką i świeżą stronę tego single malta. Można wyczuć również delikatny wpływ dębu, co nadaje aromatowi łagodną głębię.

Smak:

• Podniebienie: Akashi Single Malt jest elegancki i łagodny na podniebieniu, z nutami wanilii, lekkiego miodu i świeżych owoców, takich jak jabłka i brzoskwinie. Smak jest dobrze zrównoważony, z subtelnymi akcentami dębu i przypraw, co nadaje whisky harmonijny, ale złożony charakter. Dzięki minimalnemu filtrowaniu i starannemu starzeniu whisky zachowuje naturalną teksturę i bogactwo smaków.

Finisz:

• Posmak: Średnio długi i przyjemny, z delikatnymi nutami wanilii, owoców i łagodnych przypraw. Finisz jest lekki, ale pozostawia na podniebieniu subtelny dębowy posmak, który dodaje whisky klasy.

Ogólne wrażenie:

Akashi Japanese Single Malt to whisky, która doskonale odzwierciedla esencję japońskiej sztuki destylacji – subtelność, równowagę i elegancję. Idealnie nadaje się do degustacji solo, aby w pełni docenić jej złożony, lecz łagodny profil smakowy. Akashi Single Malt to doskonały wybór dla koneserów, którzy cenią whisky o wyrafinowanym smaku, harmonijnej strukturze i subtelnych nutach owocowych oraz dębowych.

Akashi Red Japanese Blended to wyjątkowa whisky mieszana od destylarni White Oak, która jest jednym z nielicznych producentów japońskiej whisky z długą tradycją. Whisky Akashi Red to propozycja z segmentu blendów, która łączy destylaty słodowe i zbożowe, oferując delikatny profil smakowy o wyrazistych owocowych akcentach i gładkim charakterze. Jest ceniona za swoją wszechstronność i przystępność, co czyni ją idealnym wyborem zarówno do picia solo, jak i do koktajli.

Wygląd:

• Kolor: Jasnozłoty, co wskazuje na młodszy wiek whisky, zapewniając przejrzystość i lekkość wyglądu.

Aromat:

• Zapach: Whisky jest delikatna na nosie, z dominującymi nutami świeżych owoców, takich jak jabłka, gruszki i lekkie cytrusy. Pojawiają się również łagodne akcenty wanilii i miodu, które dodają jej subtelnej słodyczy. Zapach ma lekki i przyjemny profil, który zachęca do degustacji.

Smak:

• Podniebienie: Na podniebieniu whisky jest miękka i gładka, z wyraźnymi nutami owocowymi oraz delikatnym wpływem wanilii i toffi. Smak jest zrównoważony, a dzięki łagodnym nutom słodowym i subtelnym przyprawom whisky ta zyskuje przyjemny, harmonijny charakter. Lekkie nuty dębowe dodają głębi, nie przytłaczając jednocześnie owocowego profilu.

Finisz:

• Posmak: Średnio krótki, z owocowymi nutami i subtelną słodyczą, która powoli zanika. Finisz pozostawia przyjemny, łagodny posmak wanilii i lekkiego dębu.

Ogólne wrażenie:

Akashi Red Japanese Blended to whisky mieszana, która jest przystępna i wszechstronna, doskonała zarówno do picia solo, jak i jako baza do koktajli. Jej lekki, owocowy profil sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób, które poszukują delikatniejszych smaków w whisky. Akashi Red łączy japońską estetykę z przystępnym charakterem, czyniąc ją świetnym wprowadzeniem do świata japońskiej whisky.

ALITA SELECTION BRUT CUVEE to wina przeznaczone dla bardziej świadomego konsumenta. W produkcji użyto mieszanki winogron Pinot Noir i Chardonnay, które uważane są za klasyczne przy produkcji wina musującego i szampana. Elegancki, świeży, owocowy smak i zapach wina Chardonnay wypełniają bogatsze i głębsze odcienie wina Pinot Noir. Kolor jasno słomkowy, wyczuwalnych wiele przyjemnych warstw. W zapachu kwiatowe z dodatkiem aromatu jabłek. Pasuje do przekąsek, węgorza wędzonego, owoców morza, dań z jaj i drobiu. Nadaje się też idealnie jako aperitif. Podawać w temperaturze 8°C.

Najwyższej jakości riesling dopełniony białymi winami. Wytwarzany z winogron pochodzących z chłodnego mikroklimatu, który nadaje naturalny i delikatny aromat. Wyczuwalne nuty cytrusów, brzoskwiń i delikatne kwiatowe tony. W smaku delikatne z wyważoną świeżością. Podawać schłodzone do temperatury 8–12°C.